BG’S BAR & SOUL FOOD
Grindelwalder
24.-Trockenfleisch | Käse | Pickels / dry meat | local cheese | pickles
Beef Tatar Asia Style
34.-Rettich | Soja | Kroepoek / beer radish | soy | kroepoek
Patatas Bravas
18.-Kartoffeln | Bravas | Alioli / potato | bravasauce | alioli
Cesare Cardini
26.-Poulet Brust | Speck | Grana Padano / chicken breast | bacon | grana padano
Frühlings Salat
18.-Grüne Spargeln | Erdbeeren | Radieschen / leaf salad | strawberries | radish
Spicy Meat Balls
22.-Sugo | Knusprige Zwiebeln | Peperoncini / sugo | crispy onions | peperoncini
Crispy Shrimps
26.-Ponzu | Sweet Chili | Lemon Mayo / ponzu | sweet chili | lemon mayo
B’ Cheese-Burger Royale
34.-Jungfrau Käse | Speck | BG’s Sauce / jungfrau cheese | bacon | bg’s sauce
Tung’s Thai Rolls
28.-Ponzu | Sweet Chili | Nam Satay / ponzu | sweet chili | nam satay
Croque Monsieur
22.-Toast | Schinken | Greyerzer / toast | ham | gruyère cheese
Miso Ramen
26.-Pak Choi | Onsen Ei | Poulet Brust / pak choi | onsen egg | chicken
Casarecce
28.-Pomodoro | Bolognese | Aglio & Olio / pomodoro | bolognese | aglio & olio
DESSERT | SWEET’s
Glace & Sorbet
6.-mit Rahm | with chantilly +5 Glace: Vanille | Schokolade | Caramell | Joghurt | Kaffee ice cream: vanilla | chocolate | caramel | yogurt | coffee Sorbet: Zitrone | Erdbeer | Himbeer | Passionsfrucht | Mango sorbet: lemon | strawberry | raspberry | passion fruit | mango
Coupe Colonel
18.-Wodka | Zitronen Sorbet | Basilikum / vodka | lemon sorbet | basil
Savarin au Rhum
20.-Hefekuchen | Tee | Bumbu Rum / yeast cake | tea | bumbu rum
Eiger Milch & Jumi Käse
24.-Bergsteiger | La Sanglé | Trüffel La Bouse | Summerhimu | Crème Chèvre Früchtebrot | Trauben | Feigensenf Assorted selection of local cheese
Allergien / Intoleranzen
Allergien / Intoleranzen
Bitte informieren Sie uns über allfällige Allergien oder Intoleranzen. Bitte beachten Sie: Bei uns kommt alles aus einer Küche. Kreuzkontaminationen können daher nicht zu 100% ausgeschlossen werden. Unser Service Team wird Sie gerne beraten. Please inform us about any allergies or intolerances. Please be advised that all products are prepared in the same kitchen. We cannot guarantee that cross-contamination will be prevented. Our service team will be happy to advise you.
Brot
Brot beziehen wir ausschliesslich aus der Schweiz und stets so lokal wie möglich. We source our bread exclusively from Switzerland and always as locally as possible.
Deklaration & Herkunft
Deklaration & Herkunft
Kalb / Veal: Schweiz / Switzerland Pouletbrust / Chicken breast: Schweiz / Switzerland Rindstatar / Beef tatar: Schweiz / Switzerland Fleischerzeugnisse / Meat products: Schweiz / Switzerland Shrimps: Vietnam